エチオピア《Natural》Gｰ1 アリーチャ 200g

このコーヒーについて

イルガチェフのウォッシュドとは印象がガラリと変わり、ワインやストロベリーの様な華やかな香りが特徴のコーヒーです。

ナチュラル精製は、収穫したコーヒーチェリーをパルピングせず（果肉を剥かず）にそのまま発酵・天日乾燥させる事で、
チェリーの香りがコーヒー豆に複雑なフレーバーを与える精製方法です。

この生産エリアについて

エチオピアのゲデオゾーン、アリーチャ村産のナチュラル精製のロットです。

ゲデオゾーンにあるイルガチェフ地区がエチオピアで最も素晴らしいコーヒーといわれておりますが、
実質的にはゲデオという狭いゾーンのコーヒーがイルガチェフとして認識されています。