水出しパックについて
水を注いで一晩（約8時間〜）冷蔵庫で抽出する事で、水出しアイスコーヒーが出来上がるパックです。
低温抽出により苦みが抑えられた味わいとなります。
相対的に甘みや香りを感じやすくなり、スッキリまろやかな飲み心地のコーヒーに仕上がります。
オススメ豆は実店舗の「シャンズカフェ」でも提供しております、
甘みを感じやすいストロングブレンドと、華やかな香りのエチオピアNatural製法です。
賞味期限は製造日より2ヶ月と短めに設定しており、手詰め小ロットならではの鮮度にこだわっております。
このコーヒー豆について
エチオピアのイルガチェフ産のコーヒーの最大の特徴は、
ジャスミンやピーチの様なイキイキと華やかな素晴らしいアロマです。
甘みや苦みと酸味のバランスも良く、冷めてからもそのフレーバーを楽しめる素晴らしいコーヒーです。
水出しでの味わい
“モカ”について
コーヒーの起源と云われているエチオピア産の豆は、イエメンの紅海側にある「モカ港」から輸出されていた歴史から、
「モカ」というブランドで呼ばれています。（イエメン産はモカ・マタリ）